近日，中农康正受南昌县市场监督管理局委托，对辖区内的中央厨房进行风险排查。中农康正技术人员从信息公示、人员健康管理、制度管理、设备设施管理、餐饮具清洗消毒等方面对中央厨房进行了系统的排查，对排查中发现的问题，与企业管理人员进行了充分的讲解和沟通，并向相关从业人员普及了食品安全知识。