温州市龙湾区市监局积极响应省局《寻找关键控制点CCP加强食品生产安全风险防控行动试点实施方案》工作部署。围绕食品生产质量安全风险管理,通过前期摸底、工厂审核、关键控制点确认和食品生产企业关键控制点实施等举措,全面启动关键控制点(CCP)风险防控行动。
中农康正技术服务有限公司配合龙湾区市场局监督人员对辖区内的肉制品、包装饮用水、罐头和固体饮料四类企业进行体系认证情况调查,根据企业实际分析确定CCP,指导食品生产企业建立CCP控制方案及过程控制记录表,根据食品生产企业现状,组织对区域内食品生产管理人员进行HACCP相关内容的宣贯、培训。
