近日，湖南中奥达餐饮有限公司委托中农康正技术服务有限公司对其承包的食堂进行食品安全年度服务。中农康正专家组依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《食品生产经营风险分级管理办法》、《校园食堂食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规对中奥达食堂进行规范化指导和系统化培训。重点对经营场所设施设备、从业人员健康管理、食品进货查验及索证索票、餐饮具清洗消毒等方面进行了认真排查和培训，对排查中发现的问题及时向中奥达食堂负责人作出详细讲解和说明，确保食堂经营者及时整改到位。