为进一步做好徐州市食品小作坊质量提升工作，根据《徐州市食品小作坊提档升级暨“名特优”食品小作坊培育工作方案的通知》要求，徐州市市场监督管理局联合中农康正技术服务有限公司成立考核验收组，对全市食品小作坊质量提升情况进行抽查。

验收组根据《徐州市关于对食品小作坊质量提升工作进行抽查的通知》相关要求，采取“四不两直”即不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待，直奔基层、直插现场的方式，从资质要求、生产加工场所、生产加工设施设备、原辅材料、生产过程控制、人员要求等10个方面进行现场抽查考核打分，抽查考核工作，有力提升了徐州市小作坊从业人员食品安全意识，促进了徐州市小作坊质量提升。