为保障春节节前“一老一小”食品安全，加强食品安全管理人员的食品安全责任意识、风险意识、底线意识。近日，武侯区区分管领导率市场监督管理局和中农康正技术人员对全区养老食堂进行了食品安全风险排查。在排查过程中，中农康正技术人员对养老食堂现场环境卫生、设备设施运行情况、防虫防鼠防尘措施、加工环节控制、从业人员管理、应急事故处置预案、原材料进货查验、留样管理制度等各个环节进行了仔细的排查，排除了食品安全风险的隐患。保障了养老院老人们的“舌尖上的安全”。