为进一步加强食品经营企业监管，保障食品安全，近日，武侯区市场监督管理局委托中农康正技术服务有限公司对全区餐饮和食品流通单位，进行全覆盖风险等级评定和食品安全隐患排查。

中农康正技术部技术人员严格落实《四川省食品经营安全风险分级管理办法》等相关文件要求，对经营店铺的相关执照、从业人员健康证办理情况、店内生产加工场所卫生、食品安全管理制度建立、餐饮具清洗和消毒以及餐厨废弃物处理情况等进行了逐一细致的检查。此次专项检查增强了武侯区食品经营者的食品安全意识，规范了餐饮店的食品安全操作，为营造良好的经营秩序和社会环境，进一步促使社会餐饮行业走上规范化、制度化、程序化的轨道，全力保障人民群众食品消费安全提供了重要保障。