食品小作坊在方便百姓生活、带动群众就业、传承传统食品加工技艺等方面，发挥着必不可少的作用。由于从业人员年龄结构老化、文化水平相对较低，生产加工场所简陋，环境卫生和食品安全不达标等问题也较为突出。近日，扬州市邗江区市场监督管理局通过引入第三方机构（中农康正技术服务有限公司），根据辖区内小作坊实际情况，制定具有针对性改造提升方案，全方位推进食品小作坊车间布局、设施设备、生产流程工艺等硬件升级，从管理制度、规范标签标识、营造企业文化等方面加以指导，对小作坊“名特优”创建实行全程“打包”服务，有力推进邗江区食品安全创建工作。