进入秋冬开学季节,淮北市杜集区为强化校园食品安全管理,切实保障广大师生饮食安全,有效防控学校食堂食品安全事故发生,近日,杜集区市场监管局联合教育局组织辖区内大学、中小学、幼儿园开展开学前校园食品安全知识培训会,各学校、幼儿园负责人参加会议。
培训会上,聘请中
进入秋冬开学季节,淮北市杜集区为强化校园食品安全管理,切实保障广大师生饮食安全,有效防控学校食堂食品安全事故发生,近日,杜集区市场监管局联合教育局组织辖区内大学、中小学、幼儿园开展开学前校园食品安全知识培训会,各学校、幼儿园负责人参加会议。
培训会上,聘请中农康正技术服务有限公司食品专业技术老师分别将杜集区疫情防控政策、《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、GB31654-2021 《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》,等相关内容认真的进行解读,强调把食品安全工作摆在更加突出位置,全面落实学校食品安全主体责任,严防严守校园食品安全底线。要加强隐患排查,重点查找食材采购、索证索票、进货查验、加工制作、储存保质、清洗消毒和人员健康等方面存在的问题和薄弱环节,坚决不用高风险食材加工制作食品供学生食用,防范发生食源性疾病聚集性事故,为校园食品安全打下扎实的基础。

