近日，徐州市铜山区市监局邀请中农康正技术服务有限公司食品技术专家在全区范围内对糕点生产企业开展专项监督检查。重点检查食品生产经营单位是否存在超范围经营情况；索证索票和进货查验制度是否落实到位，查验记录是否不规范和记录不全；操作间、经营场所条件卫生状况、冷冻冷藏设施温度控制；是否存在经营假冒伪劣食品、食品及食品原料无合法来源、食品加工操作不规范、散装食品质量安全管理不到位、食品标识不符合规定、超限量使用食品添加剂、销售超过保质期食品、回收食品再加工或更换包装销售等问题。