为加强淮北市区食品生产加工小作坊的监管，规范食品生产加工小作坊的生产经营行为，确保食品安全，受淮北杜集区市场监督管理局委托，近日，中农康正技术服务有限公司技术人员对杜集区食品加工小作坊进行飞行检查。检查人员从企业资质保持情况、采购进货查验管理、生产场所及设施设备、过程控制、仓库管理、出厂检验、食品标识及标准执行情况、产品追溯及不安全食品召回、从业人员管理等方面进行逐一检查，对小作坊存在的问题中农康正技术人员现场进行指导并宣传食品安全法律法规和安全常识，进一步提升经营户的食品安全意识。