为推进小作坊提档升级，保障食品质量安全，扬州市江都区市场监管局组织第三方机构（中农康正技术服务有限公司）对10家参创“名特优”小作坊开展风险隐患排查。检查人员逐家把关，对照江苏省食品小作坊卫生规范要求，重点检查信息公示、加工场所环境、生产设备设施、生产过程控制、食品安全管理制度等环节。

针对每家小作坊检查发现的问题，检查组形成了风险隐患排查报告，并对每个问题提出整改建议和整改期限。下一步，江都区市场监管局食品生产科将会同相关分局对参创“名特优”小作坊进行跟踪指导，督促各家小作坊对风险隐患问题整改到位。