近日，湖南省株洲市监局委托食品安全专业服务第三方机构中农康正技术服务有限公司，依据食品安全相关法律法规及国家标准对湖南省株洲市的各区县学校食堂、养老机构食堂餐饮开展风险排查。

中农康正风险排查专项检查组采取实地监督检查的方式，对经营场所的经营者资质，现场环境卫生、食品原料采购与索证索票、加工过程制作，餐饮具清洗消毒、人员健康证管理，食品安全管理制度等关键环节进行认真细致检查。重点查看食品添加剂使用情况，食材存储、各项食品安全制度、证件公示落实、“明厨亮灶”建设等情况。