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兰州理工大学食堂风险排查

为切实保障学校食堂食品安全,筑牢校园食品安全防线,确保广大师生用餐安全。暑假前夕,兰州理工大学特邀请中农康正技术服务有限公司技术人员对彭家坪校区和兰工坪校区各食堂开展食品安全检查。

中农康正技术专家重点检查了消毒设施设备、场所环境卫生、食堂仓库储存、从业人员操作等情况,检查了食品原料采购、食品加工、食品留样、餐具厨具消毒清洗等关键环节,深入了解学校食品安全管理工作情况,并对现场人员操作和现场管理开展指导整改。

按照习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求,必须警钟长鸣、常抓不懈,要强化食品安全主体责任意识,落实食品安全责任制,兰州理工大学负责人表示:一定要加强学校食品安全工作管理,消除食品安全风险,切实保障师生吃得安全、放心、健康。