为降低食品安全风险，提高从业人员食品安全意识，中农康正受山东寿光市金汤匙餐饮中心委托，对其进行为期一年的食品安全年度技术指导服务。近日，中农康正组织专技人员对其餐饮服务单位进行食品安全风险隐患排查。重点对学校食堂后厨、食品贮存仓库、基础设施布局、原料采购与储存、进货查验记录及食品留样制度落实情况、从业人员健康管理和餐饮具消毒设施运行情况等方面进行检查。

中农康正专技人员对企业存在的问题及隐患与餐饮单位做了细致的讲解与沟通，指导企业进行整改。中农康正将继续为寿光市金汤匙餐饮中心开展食品安全年度检查，不断提高寿光市金汤匙餐饮中心的食品安全管理水平，帮助企业顺利通过监管部门检查，降低企业运营风险。